Прочитайте руководство:
В производстве продуктов питания Интернет вещей изменил всю цепочку поставок продуктов питания. Применение Интернета вещей в автоматической обработке пищевых продуктов, мониторинге и логистической передаче значительно повысило эффективность пищевой промышленности и снизило наши затраты на производство продуктов питания.
Улучшить логистику и операционную эффективность
Чтобы повысить нашу операционную эффективность, а также эффективность логистики, на предприятиях пищевой промышленности часто добавляют приложения IoT, чтобы оптимизировать логистические процессы и максимизировать операционную эффективность. С помощью приложений IoT предприятия пищевой промышленности могут сократить расходы, сэкономить время и, в конечном итоге, получить больше прибыли. Ключевым моментом здесь является оптимизация рабочего процесса и добавление механического оборудования для автоматизации.
Применяя интеллектуальную систему сортировки в логистике, логистическая компания может быстро завершить сортировку материалов, что снижает наши инвестиции в большой объем трудозатрат на сортировку материалов.
Мы используем датчики или другие системы мониторинга для отслеживания места механического отказа и прогнозирования времени механического отказа, что может сэкономить время и затраты на ремонт из-за механического отказа, потому что это позволяет заранее избежать неожиданных отключений или прерываний, а также мы можем гарантировать что машина находится в техническом обслуживании, завершается до отказа, тем самым повышая эффективность производства оборудования в целом.
В то же время на этапе производства мы можем контролировать температуру, поток и распределение пищевых ингредиентов с помощью интеллектуальных клапанов и датчиков температуры, тем самым максимизируя процессы регулирования и качество продукции.
повысить безопасность пищевых продуктов
С помощью Интернета вещей предприятия пищевой промышленности могут получать доступ и использовать данные о безопасности пищевых продуктов, такие как содержание углекислого газа, тяжелых металлов, влажность и температура, а также время транспортировки и условия хранения в режиме реального времени. Использование некоторых технологически продвинутых интеллектуальных датчиков и прогнозной аналитики на основе больших данных на предприятиях пищевой промышленности может даже выявлять патогены в цепочке поставок, что позволяет нам своевременно решать проблемы безопасности пищевых продуктов. Выявляя химические и биохимические реакции в пищевых продуктах во время сбора урожая, производства и даже транспортировки, можно предупреждать об изменениях в определенных химических соединениях и биологических компонентах. в
Приложение «Интернет вещей» также может следить за тем, не нарушает ли персонал рабочий процесс, и в случае каких-либо отклонений напомнит руководству о том, что необходима проверка безопасности пищевых продуктов, чтобы оценить, соответствуют ли продукты нашим стандартам пищевой безопасности. Таким образом, этот процесс может сэкономить предприятиям много контроля за пищевыми продуктами и снизить влияние несчастных случаев, связанных с безопасностью пищевых продуктов, тем самым снижая производственные затраты на переработку пищевых продуктов, а затем затраты на техническое обслуживание.
Датчики IoT могут отслеживать продукты в режиме реального времени.Отслеживая условия окружающей среды, такие как влажность или солнечный свет, потенциальные опасности могут быть идентифицированы и проанализированы до продажи или транспортировки продукта, гарантируя, что наши продукты хранятся в подходящей среде. Применяя интеллектуальное оборудование для отслеживания складских запасов, предприятия пищевой промышленности и оптовые торговцы могут отслеживать данные о запасах в режиме реального времени, оптимизировать процессы заказов и поставок и больше не полагаться на ручную инвентаризацию товаров.
прослеживаемость пищевых продуктов
От фермы до перерабатывающего предприятия и потребителя прослеживаемость источников пищевых продуктов стала важной частью всей пищевой цепочки. Пища проходит ряд процессов обработки на ферме и, наконец, достигает потребителей.Потребители могут четко видеть номер партии продукции, дату производства и информацию о пищевом ингредиенте, что может повысить доверие потребителей, чтобы потребители могли есть. это более непринужденно. Отслеживание пищевых продуктов может также облегчить выборочную проверку и управление пищевыми продуктами отделом надзора.